brèves 2.0

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Oreilles de cochon

Ingrédients pour 4 personnes

3 oreilles de cochon

1 roquette

2 oignons

1 carotte

20 g de beurre

25 cl de vin blanc

10 cl de vinaigre

3 cuillères à soupe d'huile de colza

1 feuille de thym

sel, poivre du moulin, 3 clous de girofle, laurier, cerfeuil

1 petit bouquet de cerfeuil

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Préparation : 40 mn

Repos : 2h au frais

Cuisson : 3 h 25 mn

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Recette pour 4 personnes/ Temps de préparation: 45 mn/ Temps de cuisson: 30 mn/ Coût: Economique/ Difficulté: Facile

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